biological source

(Leuconostoc spp.)

Quality Level

200

form

powder

mol wt

M_r ~500,000

composition

Sulfur Content, 16.0-19.0% (dry basis)

manufacturer/tradename

EDQM

useful pH range

6.0-8.0 (10 g/L)

solubility

H₂O: freely soluble 50 mg/mL, clear

anion traces

chloride (Cl^-): ≤100 mg/kg

cation traces

Ca: ≤200 mg/kg
Cd: ≤5 mg/kg
Co: ≤5 mg/kg
Cr: ≤5 mg/kg
Cu: ≤5 mg/kg
Fe: ≤5 mg/kg
K: ≤1000 mg/kg
Mg: ≤100 mg/kg
Mn: ≤5 mg/kg
Ni: ≤5 mg/kg
Pb: ≤5 mg/kg
Zn: ≤5 mg/kg

storage temp.

room temp