باز یا قلیا چیست؟

در تعریف حاکم در علوم شیمیایی، باز را موادی می خوانند که در آب موفق به آزاد سازی هیدروکسید می گردد. از طرف دیگر باز را مجموعه موادی می خوانند که در زمان حل گشتن در آب، می تواند pH محلول را به بیشتر از ۷ درصد حال حاضر برساند.

 

ویژگی های بارز در باز و قلیا چیست ؟

کدام باز ها شناخته شده ترین ها محسوب می گردند ؟

• معروف ترین باز ها به قرار زیر هستند :
• سدیم هیدروکسید به جهت تولید صابون، کاغذ و فیبر
• کلسیم هیدروکسید به سبب تولید پودر سفید کننده
• سدیم کربنات: در قالب عمل کننده در محلول های شستشو
• آمونیوم هیدروکسید: به جهت پر قدرت ترین حذف کننده لکه های ایجاد گشته روی لباس ها
• منیزیم هیدروکسید: به جای آنتی اسید به جهت بهبود شرایط گوارشی
• و در آخر سدیم هیدروژن کربنات: قابل استفاده در بیکینگ پودر و همینطور کپسول آتش نشانی

  حال که با مفهوم باز و ابعاد مرتبط به آن به طور کامل آشناییت یافتید، وقت آن است که معرفی اسید را با گروهی از مولکول ها یا همان یون هایی که امکان از دست دادن پروتون را دارند، پیش ببریم. این توانایی در حالیست که موفق به ایجاد پیوند کووالانسی یا جفت الکترون می گردند.

• نیاز است بدانید که نام گذاری در این گروه  طبق ترکیب غیرفلزی در آن ها صورت می پذیرد
• خواص همراه در اسید ها
• می توانند در محلول آبی پروتون آزاد نمایند
• ترشی، مزه قالب در اسید هاست
• در صورت برخورد با کاغذ شناساگر با به رنگ قرمز در آوردن آن، هویتش را فاش می کنند
• مرز pH در این مواد موفق به عبور از عدد 7 نمی شود 

اسید ها چند نوع هستند ؟
اسیدها را وابسته به مقدار تفکیک شدن یون در آب، در گروه بندی قوی و ضعیف تقسیم می نمایند که به قرار زیر است :

• اسیدهای قوی :

این گروه به طور کامل در آب تفکیک یون گشته و سپس  +H3O تولید می نماید. که عبارتند از :

• هیدروکلریک
• هیدروبرمیک
• سولفوریک
• نیتریک

• اسیدهای ضعیف :

و اما این گروه مخالف نوع قوی،  به طور کامل درون آب  تفکیک یون نمی گردند. این گروه از اسیدها به قرار زیر هستند :

• بوریک اسید
• کربنیک اسید
• هیدروسولفوریک اسید
• فسفریک اسید
• هیدروسیانیک اسید

 
چگونه میتوان اسید و باز را از یگدیگر شناسایی نمود؟
اسيد و باز در جایگاه مشهور ترین مواد شیمیایی علوم شیمی هستند. ساده ترین شیوه شناخت این نوع ترکیبات را بر عهده مزه آن می گذارند . این شرایط در اسید ها با حس ترش مزه‌گی همرا بوده و شرایط ترکیب شيميایی آن با ۲ اتم هيدروژن خلاصه می گردد. و اما در  باز ها ترکیباتی تلخ مزه، شهرت دارد که در پایان فرمول شيميایی خود صاحب یک یا چند دسته هيدروکسيد OH چون سديم هيدروکسيد هستند.
گاهاً از بازها با عنوان مواد قلیایی نیز یاد می گردد.البته که به جهت شناخت کامل اسید ها و بازها از یکدیگر شیوه های متعددی در سر راه ما قرار می گیرند که تست نوع‌ خوراکی و تشخیص مزه در آن، بهترین راه کمک کننده است. اما بکار گیری شناساگر یا معرف ها می تواند راه دیگری به جهت دریافت پاسخ به واسطه تغییر رنگ محسوب گردد. به نوع رنگ شناساگر در مواجهه با اسید و باز ها و شرایط آشکار ساختن هویت هر یک در بالا اشاره نمودیم.
این شناساگر ها یا در قالب طبیعی یا مصنوعی همراه شما در این مسیر هستند. عصاره گل يا ميوه گياهان نوع طبیعی و مورد استفاده در گذشته و اما ليتموس، فنول فتالئين و متيل اورانژ مصنوعی و ساخته دست انسان می باشد و در حال حاضر از گزینه های طبیعی پیشی گرفته است.
 
منظور از اسید بازی چیست؟
اسید بازی در قالب یکی از کار آمد ترین اصطلاحات  علوم شیمی به حساب می آید که در ارتباط با شرایط ماده دارای تفاوت هست. همانطور که بیان داشتیم هر یک از اسید و باز ها در علم شیمی با تعاریف متفاوتی توام می گردند. علاوه بر تغییر رنگ شناساگر، در صورتی که هر ماده ای پروتون اهدا نماید اسید و اما چنانچه پروتون جذب کند باز نام می گیرد. اسید و باز پیش از اشاره به هر مورد دیگری، بر حسب تولید یون هیدرونیوم و هیدروکسیل در شیمی تعریف گشته و شیوه های متعددی به جهت شناخت آن وجود دارد.

برای تهیه مواد شیمیایی آزمایشگاهی (اسید/باز) مورد نظر خود با ما تماس بگیرید.